L’asperge est un légume au goût fin et subtil.

L’asperge se déguste surtout avec des vinaigrettes. Mais elle se marie également très bien avec : les œufs, les volailles, les salades, les fromages doux, les viandes blanches. Elle se cuisine aussi aisément en gratin, dans une quiche ou en velouté. Le conseil du chef :  » Si vous surveillez votre ligne, accompagnez vos asperges d’une sauce au fromage blanc et aux herbes « .

En 2024, la variété d’Argenteuil régalera vos papilles.